竹笋猪肉饺子口感脆嫩，味道鲜美，小编和大家分享一下如何做竹笋猪肉饺子。
食材
竹笋300克
面粉500克
猪肉300克
鸡蛋2个
油适量
生抽适量
盐适量
方法/步骤
1、将面粉倒入干燥的大盆中
2、打入鸡蛋，加入适量的水，用筷子搅拌成团
3、将成团的面粉揉搓面团，醒半小时。
4、猪肉清洗干净，剁成肉末，备用。
5、竹笋沥干水分，切碎，备用。
6、将肉末和切碎的竹笋放入一个大碗中。
7、加入适量的盐、油、生抽，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制半小时入味。
8、将面团搓成长条，切成大小合适的面剂子，擀成饺子皮，挖一勺竹笋猪肉馅放在饺子皮中间，包成饺子即可。
