鸡腿肉鲜嫩，加上湘菜小炒的做法，香辣雒贫贼敖过瘾，下饭一绝，简直不能更爱了。爱吃辣的朋友们不要错过，简单美味，一学就会。加入每周必做菜谱吧，getit！
食材
大鸡腿1只
小米椒6-8个
小青椒5个
生抽1勺
老抽1勺
料酒2勺
盐适量
香葱2根
蒜2瓣
方法/步骤
1、准备好食材，洗净备用。
2、鸡腿肉剔除骨头，切成小块，加入料酒，生抽，老抽腌制15分钟左右。
3、小米椒和小青椒切小段。葱切成葱花。蒜切碎。
4、锅热后放油，待油温升高后，放入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒至肉变色，约4分钟左右，然后盛出备用。
5、再放入少量油，油热后加入切好的小米椒、小青椒、蒜末，翻炒30秒。
6、加入刚才炒好的鸡腿肉，一起翻炒3分钟左右。
7、加入葱花，加盐，翻炒15秒。出锅装盘，美味上桌！
