我这稍僚敉视个人天生有些惰性，偏爱厨艺，但却静不下心来写菜谱，难得这次肺炎疫情爆发期，关在家里闲得无聊，才有闲写下了这个菜谱，希望能给厨艺小白提供一点点帮助，也希望自己的厨艺在大家的指导和点拔偏治眦评下得到更大的提升☺️😁
食材
牛肉250克
美人椒两根
白芹菜两棵
泡姜泡辣椒小半碗
嫩肉粉3小勺
豆瓣4小勺
大蒜2～3瓣
食盐适量
料酒1勺
鸡精适量
白糖半小勺
玉米油适量
方法/步骤
1、牛肉切丝，白芹菜，美人蕉，大蒜切好备用
2、泡椒泡姜切颗粒
3、把豆瓣，蒜沫，鸡精，料酒，白糖，玉米油，嫩肉粉，少量盐放入牛肉丝中码味
4、用手使劲抓揑，切记不能加水，玉米油就代替水了，加了水炒出来的牛肉就老了，这点是关键
5、锅中放入菜油，烧辣，放入码好的牛肉丝炒两下就加入泡姜泡辣椒，再炒至断生装起来水貔藻疽，用锅里的余油炒熟白芹菜和美人椒
6、最后把炒熟的牛肉倒回锅里和一下装盘，下一步就可以开吃啦，超下饭😋
