蒜蓉蒸波士顿龙虾

有段时间没吃海鲜了，遇到超市打折，买鲜活的回来做。

食材

波士顿龙虾400克

大蒜5克

姜3克

葱8克

橄榄油8克

蒸鱼豉油6克

白葡萄酒6克

糖5克

方法/步骤

1、鲜活龙虾一只

2、清洗干净，去虾头，去掉腮，虾线，卸下虾钳，取出虾脑，龙虾尾拆成6块，装盘备用。龙虾具体处理方法可百度。

3、热锅放油，小火加蒜末，转大火炒香关火。葱切末备用。

4、龙虾上锅淋上两勺白葡萄酒蒸15分钟后，将炒香蒜末淋上再蒸2分钟，出锅淋上蒸鱼豉油，加上葱末，完成！