猪肉炒竹笋干怎么做好吃呢？下面小编分享一道香辣味猪肉炒竹笋干，分为几个步骤如下：
食材
猪肉250克
干竹笋100克
小米椒4个
香叶2片
桂皮适量
花椒适量
食用油适量
盐一勺
老抽一勺
方法/步骤
1、首先将竹笋干用清水浸泡2小时，中间换两次泡干净表面的污垢。
2、把猪肉、竹笋干切好放在盘中备用。顺便将桂皮、香叶、小米椒、花椒一起准备好。如图：
3、热锅放入食用油后倒入桂皮、香叶、小米椒、花椒炒均匀。
4、将准备好的猪肉下锅炒两分钟。
5、将准备好的竹笋干倒入锅中炒均匀。
6、放盐和老抽入锅炒至均匀。
7、放适量的食用水用锅盖盖上几分钟。
8、水干后用盘装好即可食用。
