超级好吃~
食材
中筋小麦粉10克
红萝卜50克
细芹菜30克
里脊肉200克
鸡蛋清10克
盐3克
大葱白100克
玉米淀粉31克
白胡椒粉10克
蒜头13克
老陈醋10克
细砂糖5克
水淀粉10克
方法/步骤
1、取适量的里脊肉根据自己食用的人数做出调整，把里脊肉片成薄片加入少许的盐及白胡椒粉腌制十五分钟
2、辅料不仅能为菜加分还能增加风味，
3、制作之前准备好调味，
4、肉腌制完成后打入一个蛋清，如果制作比较多的话蛋清就要垢卜埂呦增加这点要注意。抓捏均匀后加入面粉、玉米淀粉及少许的熟油和水，再次抓捏均匀备用。
5、锅倒入油油温至六七分的时候，摊开肉片放入慢慢炸熟。
6、倒出油蒹筻分虞后锅中留下少许油，爆香蒜碎放入红萝卜丝及大葱丝。稍炒后倒入调味汁，调味汁稍微浓稠后倒入肉片翻匀即可，
