又是鲜花生上市的季节。鲜花生除了煮食外，最喜欢用这种焗的方法。带有嚼劲的花生米比煮薅黾稣形食更好吃，有了这个，老公是要加一杯酒的。
食材
鲜花生350克
泡菜盐1000克
花椒2克
大料2个
小茴香1克
步骤/方法
1、鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净
2、然后去壳剥出豆粒
3、准备香料
4、泡菜盐（泡菜盐可以多次使用，我这是用过2次的）
5、炒锅不加油倒入泡菜盐和香料
6、中小火慢慢翻炒至温热
7、把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米
8、用四边的盐把花生米埋住焗2分钟
9、然后开始慢慢翻炒，以免花生受热不均
10、把花生米拨到锅的一边，用手在花生米上弹少许清水
11、然后再继续炒至你喜欢的成熟度即可
