炒苤蓝的做法

苤蓝含丰富擢爻充种的维生素C、维生素E和膳食纤维，有排毒、增强人体免疫功能、防癌抗癌作用。炒苤蓝清香、脆嫩、甘甜、爽口。

食材

苤蓝500克

青尖椒2个

食用油适量

盐适量

方法/步骤

1、青尖椒洗净，去蒂，切细。

2、将苤蓝去皮。

3、将苤蓝切成均匀的薄片，再将片切成丝。

4、铁锅内加油，开中火，放青椒煸香。

5、倒入苤蓝丝翻炒，炒到苤蓝丝变软，关火。撒少许盐，翻匀。装入盘中。