今天带来的是辣椒洋葱小炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五花肉200克
蒜5瓣
姜4片
尖椒10个
小米椒6个
洋葱半个
盐、料酒、鸡精、生抽少许
方法/步骤
1、肥瘦均匀的五花肉
2、因为要上班，所以肉是提前购买的，下班后从冰箱拿出来的，我放零度保存，存零度2-3天左右要吃完，冰过的五花肉，可以切薄片更容易
3、我备的材料，正要切
4、切好配菜备用
5、中火倒油
6、油锅冒烟倒入备好的蒜、姜翻炒，炒香后倒入五花肉片爆炒
7、五花肉翻炒出油，加入一瓶盖料酒，炒匀
8、下入尖椒、小米椒炒匀
9、倒入洋葱翻炒均匀
10、下两勺生抽
11、3勺白开水，老公爱这个汤拌饭，所以我加入了开水
12、加入鸡精、盐少许，炒匀
13、出锅了
14、这个就是我两的晚饭
