豆花与肉片的美丽碰撞，麻辣嫩滑，开胃下饭，兄弟姐妹们都做起来吧，做法超级简单
食材
猪瘦肉300g
豆花一大份
香葱适量
香菜适量
淀粉1勺
鸡蛋清1个
盐3g
生抽1勺
胡椒粉2g
花椒粉适量
老姜大蒜适量
花椒粒适量
辣椒粉2勺
郫县豆瓣1勺
方法/步骤
1、猪瘦肉切片，放盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、玉米油码匀备用
2、热油锅里加蒜片、姜丝、花椒粒粑颇岔鲷、郫县豆瓣酱、火锅底料炒香加适量清水，放白糖、胡椒粉、盐调味，水开后放入豆花煮8分钟左右入味后盛入大碗备用
3、再把肉片放底汤里煮熟
4、把肉片捞出放豆花上，倒入底汤，撒花椒粉、辣椒粉、蒜末、香菜、葱花浇热油
5、再撒上一层香菜、葱花
6、最后吃一口，非常的美味
