、红烧肉[hóngshāoròu]垓矗梅硗 是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做！ 肥瘦相间，香甜松软，入口即化。具有一定的营养价值！
食材
五花肉500克
糖适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
八角10克
香叶5克
桂皮1块
步骤/方法
1、将肉洗净切成肉同样大小的块，锅里放水放肉，水开煮2分钟，肉捞出备至
2、锅里放油，油开放糖，小火炒制上色冒泡。快速将肉放入锅内，炒到每一块肉被糖汁包裹。
3、放入葱姜翻炒一下
4、倒入抹过肉的水，小火炖40分钟
5、最后开盖收汁，翻炒出锅！香喷喷的红肉做好了！
