红烧肉的做法 家常

将红烧肉煸炒的猪油倒掉，调味后焖煮45分钟，放入蒜和青椒，大火收汁后即可装盘食用。

食材

五花肉500g

生姜10g

桂皮10g

干辣椒10g

红烧料汁30g

啤酒半瓶

小葱30g

鹌鹑蛋13个

蒜10g

青椒30g

方法/步骤

1、煸炒出猪油将五花肉块下入锅中，煸炒出猪油，将猪油倒出不用。

2、放入调味料放入生姜、桂皮、干辣椒、红烧料汁，倒入半瓶啤酒和清水。

3、焖煮红烧肉锅中放入小葱、鹌鹑蛋，焖煮45分钟后，放入蒜和青椒，大火收汁即可食用。