酱黄豆的做法

今天我带来的这个酱黄豆的方法就是极好的，咱们可以有时间就做些，用小瓶密封保存，可以存放一周。

食材

黄豆200克

生抽50克

老抽20克

干辣椒15克

冰糖20克

方法/步骤

1、准备食材

2、黄豆提前一晚用冷水浸泡，一夜时间就够了。泡好的黄豆会涨发变大很多

3、生抽和老抽我放在一起了，冰糖的量可以根据个人喜好，上下浮动

4、所嘀芟苒疾有的食材放入锅中，加水，水没过黄豆约2厘米的高度，上火加热，大火烧开后转小火煮约40分钟，在煮一半的时间的时候可以开盖子煮，让汤汁蒸发

5、等到汤汁蒸发没，黄豆的表皮微皱的样子就好了，入口软绵，味道香甜，非常好吃

6、可好吃啦。