今天带来的是豌豆虾仁蒸蛋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋3个
虾仁10个
豌豆少量
盐少许
温水蛋液的2倍
胡椒粉2勺
淀粉10克
食用油1勺
蘸辣酱10克（个人口味酌情增减）
料酒1勺
方法/步骤
1、准备好如此所需要的食材，备用
2、虾仁清洗干净，放入淀粉，胡椒粉，一点点食用油，料酒，腌制，10分钟
3、鸡蛋加入盐，胡椒粉，打散
4、打散的鸡蛋液用漏勺过滤掉，使鸡蛋液更细腻
5、锅中放入一点点水即可，煮沸后加入油，盐，豌豆和腌制好的虾仁，加入水淀粉勾芡即可
6、将豌豆，虾仁，一点点汤汁，浇在蒸好的蛋上，因为这个餐食是清淡的，觉得没有味道的逐吴哉姆可以另外调辣酱，虾仁蘸着辣酱吃，也很得劲了，蒸蛋淋上一点点生抽就可食用，整道餐食吃起来还是鲜美为主
