鲜活的大鲢鱼，收拾干净，不激默芡食必煎制，直接放到电锅中煮，味道非常鲜美。加几朵香菇、几片白萝卜，既丰富了火锅鱼的口感，也增加了营养。
食材
鲢鱼1500克
干香菇50克
白萝卜250克
豆瓣酱10克
盐3克
葱姜蒜10克
步骤/方法
1、干香菇洗干净用冷水浸泡
2、鲢鱼去腮去肠去鳞洗干净
3、切好葱姜蒜
4、电锅中加豆瓣酱
5、添加浸泡好的香菇，适量水
6、添加葱姜蒜
7、放入鲢鱼
8、盖上锅盖通电煮
9、大火烧开锅，调至小火煮
10、利用煮鱼的时间将白萝卜洗干净切成稍微厚些的片
11、鲢鱼煮至8分熟，将白萝卜入锅同煮
12、加适量盐，煮熟即可享用
