今天带来的是牛肉馅饼发面版,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面团10克（个人口味酌情增减）
面粉300g
酵母3g
牛绞肉500g
食盐5g
生抽2大勺
芝麻油2大勺
葱花15g
洋葱末45g
色拉油1大勺
五香粉2克
清水（面团用）1勺
方法/步骤
1、把大葱和洋葱末与牛肉一起放在绞肉机里搅碎
2、然后加入盐，生抽，耗油，五香粉，芝麻油和色拉油再次搅拌
3、搅拌好的肉馅盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏
4、酵母粉用温开水搅拌均匀，倒入面粉，加入适量的水，和成光滑的面团，然后开始放到温暖的地方发酵
5、面团发至两倍大之后，拿出来揉面排气
6、揪成大小差不多的剂子，然后擀成包子皮那样，把肉馅包进去，带褶子的一面朝下
7、锅内放油，中火煎至两面金黄之后，加入少许水，盖上盖子闷干，打开锅盖再干煎一下，这样做出来饼皮会脆脆的
8、是不是已经很诱人了
9、成品就是这样子，味道还是很不错的
