不知道你有没有这种感觉，每每棍缥缰玳告诫自己要减肥，不要吃油炸食品，不要吃高热量的零食，但当你面对它时，还是把所有的决心都摔出二里地去，拿起那被你视为”毒药”鹚兢尖睁的美食大快朵颐，吃完后又后悔不已，捶足顿胸，然后又继续发誓，周而复始，一遍一遍的循环上演，乐此不疲。今天的这道美食就是我的”毒药”--炸鸡块
食材
鸡琵琶腿3个
盐3克
生抽15毫升
料酒25毫升
蒜泥3克
姜泥3克
土豆淀粉25克
鸡蛋半个
步骤/方法
1、鸡腿去骨
2、一个鸡腿肉，逆肉纹斜切成两块
3、加入除淀粉外的一切调料，腌制一个小时
4、然后倒入土豆淀粉，拌匀
5、锅中放油，烧热。鸡肉用虎口裹成团放入锅里
6、油会冒大泡泡，说明油温刚好，炸两分钟捞出，之后继续加热油，然后放入鸡块再炸一遍，出炉控油
