玫瑰酱有浓浓的玫瑰花香,还有甜甜的味道,一般用来冲水喝,这次用来做面包,面包一出炉就闻到重蜃碥飑玫瑰的花香,玫瑰可以美容,多吃这样的面包,一样可以美美哒。
食材
高筋面粉360克
牛奶200克
鸡蛋50克
糖55克
盐4克
酵母4克
黄油35克
玫瑰酱适量
步骤/方法
1、除黄油外,所有主料投入面包机里,和面10分钟,
2、再加入软化的黄油,和面至完全扩展阶段,
3、一发,在面包机里室温发酵,面团发至原来2倍大,
4、取出排气,分割成6份,
5、取一个面团,擀圆后,中间包上玫瑰酱,
6、收口放下面,用手拍扁,拿刀在上面划几下,
7、随意拧几下
8、放入模具中,二发,至原来2倍大,
9、烤箱预热,裼沙钔炯上下火,中下层,170度,23分钟左右,注意观察上色情况,可以加盖锡纸防止上色过重,出炉后,晾凉。