玛格丽特小饼干非常好吃,入口即化,自己在家做特别适合宝宝殷螋粗廓吃,因为可以少放糖,今天小编和您一起分享如何做这款好吃的小饼干吧
食材
面粉200g
熟鸡蛋黄2个
黄油100g
白糖少许
玉米淀粉50g
方法/步骤
1、把黄油放在无盐无水的盆中,自然融化,注意化软即可,加入白糖,搅拌成奶白色。
2、把熟鸡蛋有漏网磨成细末加在搅拌好的黄油中,搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油中,筛入玉米淀粉,和普通面粉,玉米淀粉和普通面粉的比例在1:4左右。
4、把筛入好面粉的黄油揉成团,面团不裂就行。把面团用保鲜膜装好放入冰箱冷藏30分钟。
5、把面团做成大小相等小团,码放在烤盘上,用拇指把每个面团轻轻压一下,放入烤箱,175度烤20分钟即可。