鱼骨富含蛋白质和钙质，山药健脾开胃，两者一起煮汤，营养丰富。
食材
鲩鱼骨1条
新鲜山药2两
玉米1根
枸杞一小把
香菜、葱各一棵
姜一小块
方法/步骤
1、在市场鱼档买一条鲩鱼骨，回家洗净切段。（也可在市场代切段）
2、玉米切粒。（也可在市场代劳）
3、山药去皮后切小块，用清水浸一会。
4、姜拍扁，香菜、葱切成粒。枸杞洗净。
5、起油锅，放姜爆一下。
6、放进鱼骨，煎一会。
7、翻转鱼骨，再煎一会。
8、待鱼骨两面都煎好后，向锅内加适量的水。盖上锅盖煲。
9、待水开后，加入山药、玉米、枸杞一起煲10-15分钟。
10、待山药熟透，其它材料也熟了。加入香菜、葱，加入盐、酱油调味即可。
11、用器皿装起，美味营养的山药鱼骨汤就做成了。
