过水打卤面的做法

很多家庭在没有什么想吃的时候，都想吃点面条，换换样赤蹭荸锅子，但是有的朋友可能刚刚接触烹饪，不了解过水面条的制作方法，下面我们一起来看看吧。

食材

面条500g

卷心菜半颗

鸡蛋3个

方法/步骤

1、鸡蛋打成液状。

2、卷心菜切成丝。

3、鸡蛋下锅先炒一下盛出来，放油炒卷心菜2分钟后放入鸡蛋。

4、加入豆瓣酱，超市自行选择，煸炒快好的时候加入淀粉和水勾芡。出锅

5、面条煮熟后放入冷水浸泡，吃的时候沥干放入碗里。浇头放上去就ok啦！