这道菜肥而不腻，上桌熄鞋孜鼻马上就一扫空了，虽然略有些脂肪，不过五花肉是我最喜欢的部分了，一点都不会有瘦肉太死太柴的问题
食材
五花肉400克
水适量
葱1根
姜1块
植物油2勺
白砂糖2勺
盐1勺
生抽1勺
老抽1勺
蒜2瓣
步骤/方法
1、五花肉在肉店烧一下皮，回来洗净切成大块
2、放入水中大火煮开捞出洗净血沫
3、五花肉切成适当大小的块
4、姜切段，葱白切段
5、锅中热油，放入白砂糖小火熬至焦糖色
6、放入切好的肉翻炒
7、加入葱姜中火翻炒
8、加入适量水煮开
9、然后关火，将肉连汤放入高压锅中，选择焖/炖功能
10、压好后将肉再倒入锅中，加入盐，生抽和老抽
11、蒜切末，葱叶切葱花
12、将葱蒜下入锅中，大火收汤即可
