今天带来的是紫菜鸡蛋虾米水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
紫菜3大页
盐一勺半
油8汤勺
蚝油2汤勺
大葱半根
鸡蛋3个
生抽1.5汤勺
十三香(可无)1捏
虾米(或虾皮)一小把
普通面粉500克
糖(可无)10克
方法/步骤
1、取紫菜用水打湿备用,不要泡,否则后面加上各种调料后的馅儿会太稀,不好包。大葱切葱花,备用。
2、鸡蛋加一点水搅打,热锅加3勺油,待油热至可顺畅流动后,加入鸡蛋液翻炒,盛出待用。
3、虾米一小把,或虾皮,不用泡发。
4、家里有胡萝卜的可以加一点,我很喜欢吃,但是我家里只有一个指甲盖大的胡萝卜了,所以没写进食材列表。
5、和面团,面团不粘手就行,我奶奶教我“软包子硬面条”,我们这里包子统指包子和饺子。擀好饺子皮待用。
6、把所有关于馅儿的食材搅拌好,包饺子啦。孩子爸不在家,我鋈守踬痊是左手抱着刚满月的宝贝儿,右手单手包的,佩服自己一下下~
7、饺子下好了,包得不大好看(。・ω・。)ノ♡有不会下饺子擢爻充种的宝贝可以留言。我是海边人,所以觉得这种馅儿非常好吃哟~