儿子最喜欢吃这种夹心的小馒头，不邢赳剁曛管是夹豆沙馅的，椰蓉馅的还是蜜豆的，我经常晚上做一点，第二天可以当早餐，所以做的是一次性发酵的，比较快速，松松软软也很好吃，一口一个，适合哄小朋友，主要不上火😄😄
食材
中筋面粉250克
豆沙馅（可换自己喜欢吃的馅料） 适量
牛奶 140克
酵母 2克
盐 1.5克
细砂糖 20克
方法/步骤
1、所有材料放到盆里，像我们平时做馒头那样，揉面揉到光滑，我是用厨师机揉的。
2、所有材料放到盆里，像我们平时做馒头那样，揉面揉到光滑，我是用厨师机揉的。
3、然后包起来捏紧卷成长条。
4、切成一小块小块的刀切馒头。我都是做很小的，一口一个。这个看个人喜欢，大小不用纠结哈。
5、蒸锅里面放水煮温，大概40多度，像我们平时放的洗澡水那种温度。
6、蒸格今天我没有用油纸，直接刷了一层薄薄的油，然后把小馒头摆进去，放入有温水里的蒸锅水貔藻疽，醒发30分钟。蒸锅里的水就是上一步骤已经煮温的了，所以不用开火哈。
7、这个方子的量我做了这样三层的小馒头，可以减半做。
8、如图盖上锅盖醒发大概30分钟就可以。
9、醒发好之后的样子，然后就可以开始蒸！就妨澈记豳蒸锅发酵的水直接来蒸就好了，不用再换水。大火蒸8--10分钟！可以焖两三分钟再开盖。
10、出炉了，软软甜甜，一口一个。
11、晚上操作一次发酵比较节约时间，小孩睡了弄，第二天的早餐就有了。
