冰晶银耳粥是用银耳制作的一道主食。银耳富含维生素D，能防止钙的流失水貔藻疽，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
食材
糯米50克
银耳250克
黑芝麻7克
莲子7克
花生7克
白糖7克
冰糖7克
枸杞7克
方法/步骤
1、莲子泡水20分钟。
2、将银耳摘下，泡清水洗净。
3、将莲子去芯。
4、花生热锅炒香后碾碎。
5、芝麻热锅炒香，将银耳放入小锅中煮。
6、加入莲子，枸杞，冰糖后搅拌，使冰糖快速溶解。小火慢炖1小时后冷藏水貔藻疽，糯米蒸熟后冷藏备用，放上糯米，煮好的银耳，黑芝麻，白糖就完成啦。
