准备以下材料牛艟薹俾湫蛙、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱姜蒜、花椒、小米椒、豆瓣酱、鸡精、十三香、红绿辣椒。牛蛙切块放盐。倒料酒撅掏浑锌。放胡椒粉、淀粉，抓匀。起锅烧油，放入牛蛙过油。留底油，放入花椒、豆瓣酱。倒入切好的姜蒜末。加入温水。加入鸡精、十三香。水开后加入牛蛙。倒入红绿辣椒。煮熟就可以出锅了。仔姜牛蛙制作完成。
方法/步骤
准备以下材料牛艟薹俾湫蛙、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱姜蒜、花椒、小米椒、豆瓣酱、鸡精、十三香、红绿辣椒。牛蛙切块放盐。倒料酒撅掏浑锌。放胡椒粉、淀粉，抓匀。起锅烧油，放入牛蛙过油。留底油，放入花椒、豆瓣酱。倒入切好的姜蒜末。加入温水。加入鸡精、十三香。水开后加入牛蛙。倒入红绿辣椒。煮熟就可以出锅了。仔姜牛蛙制作完成。
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