家常菜
食材
猪肉(后臀尖)200克
干莴笋50克
大蒜4瓣
生姜3片
干辣椒2个
生抽1勺
蚝油1勺
食盐适量
香醋1勺
五香粉1勺
步骤/方法
1、干莴笋片提前浸泡,多换几次水
2、把肥肉和瘦肉分开,各切片;生姜切丝;大蒜和干辣椒切碎
3、莴笋干泡发,洗净后捞出沥干水分备用
4、锅里倒入少许的油,放入肥肉小火把油煎出
5、倒入大蒜,生姜和干辣椒爆香
6、加入瘦肉片翻炒至变色
7、倒入莴笋片
8、把水分炒干后,加入生抽,蚝油,食盐,五香粉和香醋调味
9、即可
家常菜
食材
猪肉(后臀尖)200克
干莴笋50克
大蒜4瓣
生姜3片
干辣椒2个
生抽1勺
蚝油1勺
食盐适量
香醋1勺
五香粉1勺
步骤/方法
1、干莴笋片提前浸泡,多换几次水
2、把肥肉和瘦肉分开,各切片;生姜切丝;大蒜和干辣椒切碎
3、莴笋干泡发,洗净后捞出沥干水分备用
4、锅里倒入少许的油,放入肥肉小火把油煎出
5、倒入大蒜,生姜和干辣椒爆香
6、加入瘦肉片翻炒至变色
7、倒入莴笋片
8、把水分炒干后,加入生抽,蚝油,食盐,五香粉和香醋调味
9、即可