肉中竹叶香
食材
粽子15
方法/步骤
1、粽子叶马莲草料酒白酒葱姜八角桂皮花椒醋老抽生抽盐糖
2、干的粽叶和马莲放水中浸泡一夜，然后清洗几遍至干净
3、五花肉清洗一下，然后切成3x6厘米左右的大肉块
4、放水中浸泡10分钟，水中加入料酒半杯
5、粽叶的硬梗剪去，从尖的一头开始包裹肉
6、包好
7、用马莲捆扎
8、依次包完所有的肉
9、将肉放进高压锅
10、加入1小勺白酒，加入八角、桂皮、花椒、香叶各少许
11、加入葱段姜片，加入醋1小勺、老抽1大勺、生抽2小勺，加入盐2小勺、糖2小勺
12、加入一碗清水
13、放置半小时
14、放置半小时
15、关火后焖1小时即可
