发糕鋈守踬痊是大众化饼类食物，其味清香，孔细似针，食之甜而不腻、糯而不粘，尤其适合老年人、儿童食用。下面分享发糕的制作方法。
食材
白面250g
玉米面100g
鸡蛋12g
酵母2g
水300g
糖40g
葡萄干4g
芝麻2g
方法/步骤
1、将除芝麻外所有材料混合搅拌（葡萄干要水洗一下）。放到温暖处发酵。一般1-2小时易七淄苷之后就能发好，发好的混合面体积变大，表面有气泡。
2、将容器刷油，把混合面倒入（我用的是八寸蛋糕模，刚好的）。表面撒芝麻。
3、蒸锅添水烧开后，大火蒸30分钟。
4、蒸好的样子，很漂亮吧。
5、非常松软。均匀的蜂窝状
