凉拌豆豉苦菊的做法

简单爽口的凉拌菜，非常的清爽，很适合春夏季节

食材

苦菊180克

花生米50克

生抽10克

食醋20克

白糖10克

豆豉10克

干辣椒1个

盐1克

油15克

方法/步骤

1、苦菊清洗干净，控干水分

2、花生米小火炸熟

3、苦菊掰大段

4、花生米晾凉后用擀面杖稍微压碎

5、将除去豆豉和香油以外的调料全部放入碗中

6、锅里倒入香油，小火炸香豆豉

7、将香油趁热倒入调料碗中

8、将调料倒入苦菊中拌匀

9、倒入花生米碎拌匀

10、凉拌豆豉苦菊就做好了。