年下的一道炸鱼块是每年必做带着浓浓的年味，香味吃一块，香辣的流口水新年红火哦
食材
鲤鱼1条
盐20克
十三香10克
生抽50克
胡椒粉20克
食用油2千克
辣椒粉随意
豆豉50克
味精20克
孜然15克（不喜勿放
方法/步骤
1、鱼收拾干净，切块，用生抽，十三香，盐，胡椒粉，腌制半小时。
2、起锅热油油热冒泡，放鱼块进去慢炸，放进去不要动，不然会散，过两分钟定型了在翻动
3、中小火慢炸三分钟到五分钟左右，看鱼块大小
4、炸到金黄捞出（看个人口感，喜欢嫩的老的自己看）
5、起锅热油
6、下入豆豉炒香
7、倒入辣椒粉炒香
8、把鱼块倒进去翻炒均匀，小火小火
9、撒鸡精，一点盐，孜然，翻拌均匀
10、盛出来
11、鲜香香辣的鱼块可以吃了，
