磨玉烧鸭子
食材
磨玉半斤
鸭子半只
姜片少许
干红椒少许
水少许
盐少许
味精少许
花椒少许
菜油适量
胡豆瓣适量
方法/步骤
1、在菜市场买好磨玉，及半只鸭子。
2、回家清洗干净，把磨玉切成片，把那半只鸭子切成块。
3、把姜切成片，准备好干红椒，花椒，水，盐，味精，胡豆瓣，菜油等等，待用。
4、将菜油倒入锅中，开大火烧至9成辣，倒入姜片，干红椒，花椒炒，胡豆瓣，盐炒均匀，聪艄料姹再倒入切好块的半只鸭子，加适量水，烧开。
5、烧开后开小火慢慢煮，至鸭子块熟，再倒入磨玉片，放在里面继续煮，把锅里烧开，至到煮熟。
6、煮熟后放入少许味精调味，起锅。
7、就这样，美味磨玉烧鸭子就好了。