天气变化大，最适合来碗清爽又暖身的牛骨萝卜汤～煮牛骨佯镧诱嚣只需要用一块姜，几片香叶，细火慢熬出牛骨的精华及牛油香，配上吸满汤汁的萝卜，实在是鲜美无比啊。
食材
牛骨牛软骨600克
白萝卜2根
红萝卜1根
姜1块
香叶3片
香菜5克
米酒1汤匙
黑胡椒粉2克
方法/步骤
1、将牛骨和牛软骨用流动的水清洗干净；姜去皮拍扁。
2、放入锅中，并放入姜。
3、和香叶，加入水到7分满，大火煮滚后，加入米酒和黑胡椒粉，小火慢煮1小时。
4、煮汤时，将萝卜去皮洗净。
5、滚刀切块。
6、汤滚时，捞掉浮在表面的杂质，煮到牛肉柔软，牛肉汤香味出现，用盐调味。
7、放入萝卜，小火滚煮到萝卜软透即可！起锅前洒上葱花或香菜末都很适合。
