今天带来的是汉堡胚,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋粉250克
酵母粉3克
奶粉10克
细砂糖35克
盐3克
冰牛奶120克
软化黄油30克
表面10克（个人口味酌情增减）
白芝麻10克
波兰种10克（个人口味酌情增减）
燕子酵母1克
高筋粉80克
水80克
方法/步骤
1、高筋粉80克+水80克+酵母1克，筷子搅拌均匀，放温暖处发酵
2、这是发酵好的面团备用
3、将高筋粉250克，除黄油以外的食材放入打面机里搅拌成团
4、面团打好后，放入黄油低速搅拌均匀后开高速搅打形成一个手套模
5、放入盆中，盖上保鲜膜，醒发30分钟
6、面团拿出来后，分割成九个，排气搓圆，松纸婀舫柘弛20分钟，（这一步忘了拍照片了，大家脑补一下）在用擀面杖擀成圆形像包包子一样搓成圆，表面喷上水，撒上芝麻，然后二次醒发半个小时（我是用烤箱发酵的）
7、烤箱提前预热五分钟，上下火165度，烤20分钟（将温度由自家烤箱的脾气来定）
