葱油饼干经典做法
食材
高筋面粉适量
低筋面粉适量
植物油适量
麦芽糖适量
发酵粉适量
水适量
葱适量
黄油适量
盐适量
玉米淀粉适量
方法/步骤
1、面粉加入植物油，麦芽糖～温水～发酵粉搅拌均匀加入面粉中揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵成2倍大。
2、黄油隔水化成液体加入葱～盐～淀粉捏成团
3、捏好，备用
4、将发酵好的面团擀开像包包子一样把葱油面包进去微微整形再擀薄
5、擀好的面皮向中间对折
6、然后擀开～重复向中间折再擀开的步骤
7、擀薄后切成小方块
8、烤箱中层上下火180度烤10分钟再转150度15分钟，酥脆香浓的葱油饼干就成了
9、开吃
