今天EAMO教给大家一道好吃的泡菜，咸度适中，特别好吃，拥有踮碚牢邗了它，你不用再炒菜，一顿还能吃掉2碗大米饭。难度系数：★制作时间：5min泡制时间：8h
食材
卷心菜1个
空玻璃瓶子1个
新鲜的小红辣椒4-6个
大蒜4瓣
海鲜酱油3大匙
白糖半大匙
陈醋半大匙
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、取出大头菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。
2、取出新鲜的小红昀鲮矬监辣椒清洗干净，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，备用。取出大蒜扒皮，用刀拍一下，切成蒜末，备用。
3、锅中烧水，等水沸腾后放入切好的卷心菜，大火煮。
4、将卷心菜煮至再次开锅后，继续煮至1-2分钟。
5、卷心菜叶子由绿色变成黄色捞出即可。
6、在装有卷心菜的碗中放入切段的新鲜小红辣椒。
7、继续加入海鲜酱油、白糖、大蒜、白糖、陈醋、盐、鸡精搅拌均匀后，放置至卷心菜冷却。
8、取出一个空的玻璃瓶子,然后用开水烫一下，晾干水分，备用。
9、卷心菜冷却后，将愕漓淤说所有的食物及汤汁均倒入准备好的空玻璃瓶中，放入冰箱中腌制8小时以上，就可以随时取随时吃了。
