大家都知道羊腰子是非常用营养的一道食补菜，今天我们就一起探讨羊腰子炖豆腐怎么做好吃。
食材
羊腰子200克
豆腐500克
食用油，食盐适量
香葱末，姜末适量
味精，鸡精适量
香油适量
方法/步骤
1、首先我们要选择豆腐，豆腐必须是冻豆腐，也就是我们将买来的豆腐放入冰箱中冷冻一夜即可。
2、将冻豆腐用清水冲洗干净后，切成成大小相等的豆腐块备用。
3、提起腌制好羊腰子，羊腰子必须腌制15分钟以上。
4、然后烧热炒锅，炒锅中加入适量的食用油，等油热后，倒入提前腌制好的羊腰子开始煸炒。
5、几分钟后再加入提前备好的香葱末和姜末开始爆炒后，倒入豆腐块，加入适量的水。
6、等锅中的水烧开后，继续炖10分钟。
7、最后，10分钟后等到羊腰子炖熟是，加入适量的食盐、味精、鸡精、香油和香菜叶等出锅即可。
