今天带来的是韭菜鸡蛋盒子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉10克(个人口味酌情增减)
韭菜一把
鸡蛋4个
面粉10克(个人口味酌情增减)
香油2勺
十三香1勺
鸡精1勺
盐1勺半
方法/步骤
1、准备一把韭菜,择洗干净把水分控干,备用
2、准备四个鸡蛋,放入半勺盐,搅拌均匀,备用
3、将准备好的韭菜切成小段,加入2勺香油,1勺十三香,1勺鸡精,1勺半盐,搅拌均匀水貔藻疽,备用(记得盐要最后放,不然会出很多水分)
4、用温水分多次和面,前两次加水先把面搅拌成絮状,然后再逐渐和成面团,揪成小面剂儿,檊成稍薄一点的圆面皮儿
5、把调好的韭菜均匀铺在面皮儿上,再均匀浇上搅拌好的鸡蛋液
6、用另外一张面皮儿盖上,把边缘捏紧,成一个饼状
7、也可以做成大饺子形状
8、放到平底锅中用中小火煎至两面金黄
9、切成小块儿就可以食用啦