花椒鋈守踬痊是很常用的调味料，其实花椒芽也是很好吃的，它没有花椒那么麻，但比花椒多了份清香，怎么吃都好吃哦。嫩的花椒芽是我的大爱，今天分享一道用花椒芽做的凉拌菜--花椒芽拌豆腐，有了花椒芽让豆腐多了点温筝皇庥微麻和清香。
食材
北豆腐200克
花椒芽50克
盐2克
花椒油1勺
方法/步骤
1、水里加点盐水貔藻疽，这样煮的豆腐筋道好吃。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、煮2--3分钟，把豆腐煮透。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、晾凉后抓碎。碎的好入味。。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、嫩的花椒芽洗净。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、切碎。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、萨拉米肠稍微煎一下切碎。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、把萨拉米肠放入豆腐里。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、放上花椒芽碎，加盐和花椒油，也可以放香油。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人韦蛾拆篮经验和口味适当调整。
9、拌均匀即可享用。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
