、婆家种的苹果每年自留的特别多 时间久了放不住咯悝滩镞 看到了这个火遍全网的自制苹果干 简直是拯救了苹果 还给爱吃零食的我带来了福利 古法三晒两蒸 真的超级超级好慊劐接渴吃 酸酸甜甜有嚼劲儿该文章来自豆果美食达人作者宫小喵
食材
苹果20个
步骤
1、自家种的只有脆苹果 或者用放久了蔫了的脆苹果也一样
2、苹果洗干净 削皮切块去核（一个苹果切6-8块）垓矗梅硗 担心氧化的话就拿淡盐水泡一会儿 其实成品颜色都差不多 只不过泡过淡盐水的味道不同罢了
3、放到网架上晒1-2天（天气太阳好的时候晒1-2天没有太阳的话2-3天延长） 网架要镂空支撑咯悝滩镞让水分充分挥发
4、晒到这种小块的变软大的小点硬心状态 冷水上锅蒸30分钟
5、蒸好的苹果干再放到网架上晒1-2天 根据天气状况
6、第二次上锅蒸还是冷水上锅
7、蒸30分钟以上蒸到红为止
8、最后一次蒸红后再晒1-2天 想吃硬一点的再晒几天
9、这是我晒了1天的状态透着蜜一般
10、里面也是透着蜜一般 酸酸甜甜口感也特别好 保存的话放到玻璃瓶子或者袋子密封保存 太好吃了根本放不住
