羊大为美，鱼羊为鲜，这茧盯璜阝就是羊肉的魅力！在氽丸子过程中只需将丸子中多余飘浮出的油沫从锅中清除，待丸子飘起，加点胡椒粉，汤也就入味十足，用一只喜欢的小碗盛入热腾腾的丸子汤，看着都会很流口水。
食材
姜3片
香菜1根
生抽3勺
料酒2勺
淀粉1勺
芝麻油适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
羊肉馅250克
白萝卜半根
鸡蛋1个
大葱半根
方法/步骤
1、准备好食材原料
2、白萝卜去皮、切片，大葱、姜、香菜切末
3、羊肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、料酒、鸡精、盐、淀粉、香油、胡椒粉和4/5的大葱；
4、朝一方向搅拌至上劲
5、将萝卜放入锅胆，加水至水位线：东北米4的刻度；开始烹饪
6、大约10分钟水开后放入剩余葱花，并将肉馅用勺子整理成丸子下入锅中
7、煮至丸子漂于水面、萝卜透明后放可出锅
8、出锅前可加入适量的盐、鸡精、芝麻油调味
9、撒上香菜，开始享用吧。
