、蒜苔肉丝一直是我认为最下饭擢爻充种的菜之一～ 那种香香的蒜苔味，还有肉肉的味道，配在一起有一种“简直无敌了”的感觉斡酽嗫旆～ 记得我有一个哥们儿说，因为小时候家里没钱，所以小时候最大的愿望，就是可以随便吃蒜薹肉丝～～吃到足够～ 【小编小编！！不是我配料多！！！确实需要葱姜蒜啊！！】
食材
蒜苔500克
猪肉(瘦)100克
食用油50克
葱50克
姜30克
蒜30克
盐10克
麻椒5克
步骤/方法
1、蒜苔去两头，洗干净，准备切吮钾熨追成小段～ 我这个是菜场买的蒜苔，他们都会把蒜苔绑成一小捆一小捆的，我是直接买的一小捆～
2、葱姜蒜切末；
3、锅里放点油；
4、下葱姜蒜爆炒；
5、加入肉丝；放点酱油上色； 我今天没有来得及去买肉，就用香肠代替了～ 其实用猪肉丝来炒的话味道最好了；
6、下切好的蒜苔段；然后扒拉几下；
7、加水，怕炒糊咯～
8、然后来回炒一炒，要让蒜苔熟透了～ 水快没有了的时候加一点盐；
9、搞定～装盘开吃！
