金针花又加黄花菜。新鲜金针花含有秋水仙碱，食用后会中毒。
食材
新鲜金针花1份
方法/步骤
1、摘掉花蕊和根部的黑色蒂把，洗净
2、锅里放清水，烧开后。投入金针花，煮变色后，捞出。
3、放入清水后，泡两小时后，可以正常食用。