今天带来的是炸油饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉300克
酵母3克
泡打粉4克
盐2克
鸡蛋1个
温水1勺
食用油1勺
方法/步骤
1、准备好面粉酵母粉一小袋泡打粉适量好发鸡蛋蛋液中我加了一勺糖和一勺盐然而并没有任何用一点味道没有
2、将蛋液倒入面粉中加入温水不烫手的程度搅拌弄成软软的微微粘手的程度我开奘疚豫枭始水倒多了又加了好多干粉放入盆中静置表面拍层冷油
3、放一个小时我看别人是有很多小眼跟蜂窝状不过我这个貌似没有就是长大了一倍摸着超级软很有手感哈哈哈哈哈弄适量的一小球
4、热油锅一定舍得放油（其实好心痛的哈哈哈）筷子插入有小泡转小火
5、案板上抹点油当然干粉也可以擀成适当大小中间切三刀
6、第一个有点丑哈哈哈放入锅中我想我的技巧就是刚放进去油会冒大泡等他消停了变成小泡反声矜檠鹣面同理然后差不多就可以出锅了
7、成弗辞肛胰品还好啦家人都很捧场缺点就是没有味道这周回家再做一次想放点牛奶或者黄油试试看看怎么样不过老爸说要大火我做的还是很成功的
