今天带来的是素南瓜锅贴,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
南瓜1/4个
鸡蛋4个
油条1颗
龙口粉丝半把
大葱1颗
姜1块
方法/步骤
1、将南瓜去皮挖瓤切成块，洗干净备用
2、擦成丝，撒上盐
3、把鸡蛋炒散，越碎越好
4、粉丝入开水里煮熟
5、捞出沥干，切碎
6、炒锅加热放花生油适量，花椒一把撒到热油里，小火煸出香味，关火把油沥出来，花椒扔掉
7、把南瓜水挤出，不用挤太干，因为南瓜相对水分不是那么多，捡释掎彀留一些水分口感好，把油条切碎和其它食材一起放入盆里，将葱姜切碎放到最上面，把花椒油浇到上面，再撒适量的香油，撒上适量的盐，朝一个方向用力搅馅。
8、开始包，我是事先买来的饺子皮
9、预热电饼铛，选锅贴档位，锅底抹匀一层橄榄油，把锅贴摆齐，撒上事先调好的淀粉水，洒匀，盖上盖子
10、时间到，提示音自动播报，打开盖子铲到盘子里
11、香喷喷，金黄色的脆皮锅贴可以吃了！
