、作为营养价值超全面的一种食勤崞擒啶材,藜麦的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素都高于普通食物芟坳葩津,是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。 除了各种营养齐全,藜麦这种食材本身也很有趣,一粒粒藜麦煮过后会变得透明,又会生出白色的小芽,煮过的藜麦口感很Q,而且易消化易吸收,还可以帮助宝宝缓解便秘哦 之前煮藜麦,都没有提前炒过,最近在做国外教练减脂餐时,发现他们会事先将藜麦炒一下,试做了后,发现炒过再煮,藜麦真的超级香。类似于生芝麻打豆浆也能打,但提前将芝麻炒香再打豆浆,香味不是一个级别的。 烹制方法:炒,煮 参考月龄:7M+ 操作时间:20分钟该文章来自豆果美食达人作者一日五餐辅食
食材
胡萝卜50克
土豆20克
三色藜麦50克
步骤
1、食材:胡萝卜50克,土豆20克,三色藜麦50克
2、藜麦浸泡2小时,洗干净,有泡沫将泡沫冲洗干净。沥干水分。放入锅中,中火炒5分钟,不需要加油茧盯璜阝就是干炒,炒过的藜麦特别香。 tips:藜麦上有皂荚,只要包装上没有标注去皂荚,都需要提前浸泡2小时以上。
3、另一锅将一大碗水烧开,藜麦加入煮开后转小火煮。
4、胡萝卜、土豆切丁一起煮。
5、看见藜麦都冒出小牙,大约15分钟,胡萝卜土豆藜麦粥就做好了。汤水很清爽,不粘连。
6、小月龄宝宝将他们打成糊。
7、藜麦常见有白红黑三种,藜麦的蛋白质含量高达16%-22%,含有全部9种必需氨基酸(相比糙米佯镧诱嚣只有9%蛋白质)富含多种营养素,非常利于宝宝生长发育。