豆腐,算得上是中华民族吃货眼中最伟大的发明了,因为豆腐是白搭的食勤崞擒啶材,而且自身也是有这甚多的做法,下面小编就用豆腐来为大家做一道肉末豆腐粥。
食材
粳米50g
肉末50g
豆腐100g
青菜少许
洋葱头2个
虾皮5g
方法/步骤
1、将豆腐切成片,在开水里炒一下。青菜洗净切段。
2、上锅加少许油加热,将洋葱,虾皮,肉末爆香,加盐,叫料酒,然后起锅。
3、煮粳米,煮至粳米熟烂,下入豆腐片,青菜段,烧开后关火,再加入起锅的作料,搅拌好。放入少许葱花和轶葜钥汜自己喜欢的调味料即成。
4、这样的肉末豆腐粥,色泽鲜艳,口味清新淡雅。