五彩斑鱼含嘀芟苒疾有丰富的维生素B1烟酸、磷和钾，能提供、多种微量元素，大量优质蛋白和氨基酸，肉质鲜美、少刺无腥。属于碱性鱼，能够调节酸性体质。促进儿童生长发育，预防近视眼。接下来介绍给大家怎么做
食材
鲜活五彩斑鱼1条
红椒适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
食盐适量
味精适量
方法/步骤
1、将姜切成片状
2、将红椒、蒜切成粒状
3、把适量酱油倒在盘子中，将鲜鱼放在酱油中，拖至周身布满酱油
4、锅烧热，放少许油，放鱼煎至鱼身两面金黄
5、放入料酒、醋、红椒粒、蒜粒、姜片，放开水煮15分钟，放盐和味精
6、煮干水即可出锅