粤菜蒸肉饼的做法

咸蛋蒸肉饼是广州人常做的家常菜。配饭好吃香极了。简单易做又美味。如何能把它做到肉滑而不干呢。下面就告诉你。

食材

碎肉半磅

鸡粉半茶匙

淀粉1茶匙

油1汤匙

咸蛋1只

糖1茶匙

方法/步骤

1、碎肉半磅

2、加入半茶匙鸡粉。

3、加入淀粉。

4、加入1汤匙的油。

5、还有一只咸蛋清，

6、加入白糖然后拌匀，然后顺一个方向搅打直到起胶。

7、将肉按平在碟子里。

8、中间放入咸蛋黄。

9、水烧开后放入蒸15-20分钟。完成。