今天翻冰箱看见里面还有补朱锚卦3条鲅鱼，不赶紧吃掉，秋天的新鲜鲅鱼也要上市了，就是做出来的味道肯定不如新鲜的好吃了，干脆做糖醋吧，还不错今天做的糖醋鱼味道是酸甜可口。
工具/原料
500g鲅鱼
油、盐、胡萝卜、姜、辣椒、鸡精、糖、淀粉、洋葱、青椒、香菜、醋、葱、蒜
方法/步骤
1、把鱼洗净备用
2、青椒切丝香菜切段姜葱切末
3、先把鱼用酱油鸡精葱姜腌制
4、锅里加油烧热，把鱼放进锅里炸至变色
5、捞出备用
6、淀粉用水搅拌均匀备用
7、锅里加水烧开，洋葱青椒倒入汤里放糖番茄酱熬成浓汁
8、放醋把鱼放进汁里来回翻过，再用淀粉勾芡即可
